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021 水煮肉片(1 / 2)

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“哎哟,这回我可不拿了,次次都拿你的,我不要!”张爷爷看着包装的纸都比上回要高级,不敢接。

“爷爷你要是这样,下回我不坐你的车了。”宋枝假装有些失望道。

这下张爷爷收也不是,不收也不是。

宋枝将点心放在他的手上,转身上了车。

人都到齐了,牛车又慢悠悠的赶回去了。

“大丫头,听说你现在在招人帮你做活是不是了?”车内的婶子揪着她问。

“做活的已经找到了,暂时没打算找婶子了,倒是守夜的还在找呢,活轻松,一天三十文。婶子要是有推荐,找我便是。”

车内的女人听了都激动万分,只想着自己家男人可以阿,“有什么要求没有阿?守夜需要做什么?”

宋枝想了想,“就是晚上替我守几个罐子,也不需要干什么,我到时候养一只狗,晚上也有狗作伴。”

他们好呀好呀的自己讨论起来,没一会儿就到村子里了。

宋枝背着篓子回了家。

宋湘在洗衣服,宋程不知跑去哪里玩去了。

宋枝进屋将篓子放下,“湘儿你去烧水吧,我来洗。”

接过宋湘手中的衣服,两三下就将衣服都挂起来了。

顾景和下午睡了一觉,听见响动他便睁开眼睛直直的看着宋枝。

“把衣服换上吧,你的衣服破都破了。”她将衣服放在床上,转身出了门。

顾景和拿着那件黑色的衣服,若有所思。

告诫宋湘先不要进屋,顾景和在换衣裳,然后她拿着钱袋便去找婶子们发工钱。

一整个下午,满场子的白菜,此刻院中洗干净晒脱水的都放在一边,她们正在收今天下午晒过的。

勤劳的人民就是不一样阿,白菜的每一片叶子都干干净净的,而且速度也惊人,没想到这么一天都干了那么多。

给大伙发了钱,便让他们干了活去李婶家等饭。

宋枝回了家,也开始弄饭,蒸上米饭,想着顾景和应该会吃很多,又多放了些米。

今天刚买的排骨,洗干净血沫,剁成均匀大小。

锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出备用。

锅中放油,烧热倒入排骨,炸成金黄色。

滋啦滋啦,油锅中渐渐飘出来香味,宋枝一想着今天刚租下了铺子,就仿佛此刻自己已经站在后厨掌勺的感觉。

炸好的排骨捞出,留适量的油,加糖炒出糖色加入排骨煸出香味,加清水,盐,胡椒粉,醋,最后放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

最后加入少量的油继续大火煸炒,出锅撒上一些芝麻。

猪里脊用刀切成片,放入碗中,放入盐和辣椒粉,再打入一个鸡蛋清,拌匀腌制,刚刚就已经腌制好了。

葱姜蒜切末,小葱切成段。

锅中下油,转大火烧,放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香,然后倒入大白菜,炒熟后盛入碗中备用。

锅入油烧热,干辣椒倒入锅中,炒出红油后倒入葱姜蒜,炒香后加入酱油跟清水、粗糖转大火烧开,等烧开后放入腌制好的肉片,再用淀粉进行勾芡,翻炒均匀后,倒入盛有生菜的碗中,在上面放上干辣椒跟花椒、葱姜蒜,最后将热油淋上。

爆香。

宋枝咽咽口水,她最爱的水煮肉片阿。

最后简单炒了一个蔬菜,然后做了一个蛋汤。

宋湘牵着宋程刚好回家,便帮忙抬菜上桌,因为顾景和受伤不能下地,所以现在吃饭都用床上的小桌子。

宋枝将药放在砂锅李,烧了火,在小火炉上面慢慢熬。

她伸了个懒腰,进门看见他们都一动不动。

“怎么不吃呀?”

“等姐姐!”宋程乖乖答道

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